Genveje


Human ernæring og sundhedsfremmeHuman ernæring og sundhedsfremme

Få den grundlæggende viden på plads.
Dette obligatoriske modul har fokus på den humane organismes ernæring og dermed omsætning af energi og næringsstoffer. Det giver dig vigtig viden, du kan trække på gennem hele din diplomuddannelse.

10 ECTS

Gennem et ernæringsfysiologisk, socioøkonomisk og et kulturelt perspektiv belyser vi humanernæring og sundhedsfremme fra alle vinkler.

Der fokuseres  på kostanbefalinger, og hvordan de  kan omsættes t il praksis i forhold til forskellige målgrupper  i befolkningen.

Det får du ud af modulet

  • Du får viden om den humane organismes omsætning af energi og næringsstoffer biokemisk og fysiologisk
  • Du får indsigt i, forståelse for og kan reflektere over de officielle kostanbefalinger og kostråd
  • Du får indsigt i socioøkonomiske og kulturelle faktorers betydning i forhold til kostvaner

Du kan

  • anvende kostanbefalingerne og danskernes kostvaner til forskellige grupper i befolkningen, og dermed fokusere på, om de lever op til næringsstofanbefalingerne

Det faglige indhold

  • Kostråd og formidling heraf til forskellige målgrupper
  • Optagelse af kostanamnese
  • Energibehovsfastsættelse og makronæringsstoffers omsætning og anbefalinger
  • Udvalgte vitaminer, mineraler og antioxidanters omsætning og anbefalinger
  • Kostundersøgelsesmetodik
  • Den randomiserede klinisk kontrollerede undersøgelse
  • Udvalgte teorier og metoder om, hvordan kostvaner påvirkes af individuelle socioøkonomiske og kulturelle forhold
  • Kostvaner og fødevareforbrug relateret til forskellige målgrupper og deres socioøkonomiske og kulturelle forhold
  • Fødevaredatabaser og kostberegning







Katalognummer

ED2

Tilmelding og information

Du finder undervisningsdatoer på hvert hold ved at klikke på linket nedenfor med modulnavnet.

Datoerne opdateres løbende, og undervisningsdatoerne er klar senest 4 uger før undervisningsstart.
Bemærk at startdatoen for det enkelte hold kan være en anden end startdatoen for semesteret.

Der er i øjeblikket ingen aktuelle hold

Oversigt over diplommoduler

Priser 2018

15 ECTS kr. 12.200,-

10 ECTS kr. 10.900,-

Der tages forbehold for prisændringer, herunder ændringer af de bevillingsmæssige forudsætninger.

Alle priser er ekskl. moms, uddannelsen er momsfritaget.

Undervisning

Afholdes i tidsrummet 16.15-19.40 (med mindre andet er anført) 

Tilmeldingsfrist

4 uger inden 1. undervisningsdag.

Afmeldingsbetingelser

Kontakt Studieservice

Har du spørgsmål om adgangskrav, tilmelding og optagelse:

E-mail: evu@kp.dk

Tlf. 72 48 75 40

 

Mandag til torsdag kl. 9.00-14.00

Fredag kl. 11.00-14.00
Nedsat åbningstid i perioden 15/4-17/4-2019: kl. 9.00-12.00

 


Spørgsmål om indhold og undervisning

Lise Søgaard Lund
lilu@kp.dk
Tlf.: 5163 2551